028 - Il caffè dal punto di vista del torrefattore pt1

028 - Il caffè dal punto di vista del torrefattore pt1

1 2 hace un año
Prima parte dell'intervista ad Alberto Trabatti, torrefattore a Ferrara. Con lui parliamo di:
- Cos'è caffè Penazzi e come è nata la sua azienda
- La differenza tra la Robusta e la Arabica
- La pianta del caffè: coltivazione e necessità di sole
- il caffè ed il suo valore e costo

Puoi trovare più informazioni su Alberto Trabatti su
https://www.caffepenazzi.it/
e ascoltare il suo podcast su:
https://www.spreaker.com/show/torrefazione-penazzi-1926s-show

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Episodios

  1. 02:57
    Chi è Alberto Trabatti
  2. 05:11
    Come è diventato Torrefattore
  3. 06:49
    La nascita di Art-Life Café
  4. 08:50
    Arriviamo al Caffè Penazzi
  5. 13:07
    La robusta e l'arabica
  6. 15:40
    Il caffè, il sole e la coltivazione intensiva
  7. 19:33
    Il prezzo equo per il caffè

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